lunes, 14 de noviembre de 2011

¿Comidas?

  Así es, ¿comidas? Porque como morador de este bello país (sí barbero), pondré algunas de las comidas que disfruto del diario. Al final, les dejaré una recomendación, para que cuando vengan por acá las prueben o pregunten por ellas.

   

    Esa foto es algo que cocinamos en mi casa, con uno de mis amigos (Gilvanei Vieira), sobrecoxas de frango em batata, que sería algo así como la parte de arriba de la pierna del pollo, cocido al horno, con papa. Eso que ven en la parte superior izquierda, efectivamente, es una cerveza brasileña, se llama itaipava, no es de las mejores pero bueno, es la más barata (aproximadamente 9 pesos la lata).


    Eso se llama Beirut, que de hecho no sé si sea comida brasileña. Pero son famosos en Sao Paulo. Ese que pedí es un Beirut de pollo. Es bastante llenador y llévelo por sólo $70 pesos mexicanos.


   Y, aunque me tachen de loco, y digan que qué pex con esa foto les diré, que la pizza de Sao Paulo es una de las mejores pizzas que haya probado en mi vida. Desde el momento que llegas a una pizzería, te recibe el menú con por lo menos 50 sabores de pizza a escoger. De tantos a veces no sabes ni cuál pedir. Pero si vienen para acá, no se pueden perder la pizza.

  
  Les presento a Picanha, es un tipo de carne típica brasileña. Bastante buena. No se la pueden perder cuando vengan para acá. En cualquier lado que la pidan sabrán de qué hablan.


   ¡¡¡Y aunque parezca broma!!! No lo es. Los famosos calzones se venden en la esquina de sus casas. Son como empanadas, pero es otro tipo de masa, no sé a ciencia cierta qué tenga de diferente, pero están buenos. Lamentablemente se me terminó la pila de mi cámara y no pude sacarle foto más que al menú.

   
   Otra de las cosas que pueden probar son los famosos caldos. O por lo menos así le llaman en Sao Paulo. Existen de diferentes sabores y colores. Pero este que les presento aquí es, literalmente, menudo con frijoles. Así es, la carne del menudo sumergida en frijol con caldo. Bastante bueno por cierto. Así que si se animan pues se los recomiendo.

   
      Una de las cosas más comunes que verán en Brasil, serán las famosas "loncherias", donde venden desde "coichinhas" hasta "pasteles". Eso que ven arriba es la foto de un "pastel" (así lo piden en portugués). Bastante buenos, masivos, engordativos. Es de las cosas más comunes que encontrarán, tanto como los tacos en México.



    Estas dos fotos son lo que regularmente como en la escuela, en la cafetería. Acá por lo regular llegarán a los comedores o restaurantes y tendrán dos modalidades. Una es la que ustedes ya conocen, es decir, platos en un menú, escogen y eso les cobran. La otra modalidad es, por peso. Agarran un plato, se sirven de lo que quieran y la cantidad que quieran, ellos ponen el precio del kilo de comida, y dependiendo de lo que pese el plato eso les cobran. ¡¡Por kilo puesnn!! Lo que ven en la segunda foto en el centro del plato, es una de mis comidas favoritas, corazones de pollo asados. Perdónenme los vegetarianos pero a mi me encanta la carne, espero no herir suceptibilidades.

    Bueno y como última recomendación, bueno no, recomendación no, esto es obligación. Tiene que comer "feijoada" (pronunciado "feiyoada" en portugués). Es una comida típica. Son frijoles, cocidos desde el principio con partes de carnes de puerco. Ésta era una comida para los esclavos, por lo general, las partes que la gente rica tiraba del puerco (patas, orejas, etc), los esclavos las tomaban y hacían este delicioso platillo.

  Gracias por leer. Si por ahí se me olvidan algunas comidas, haré una segunda parte de este post. Se cuidan.